Az ételintolerancia egyre gyakrabban előforduló problémává vált a modern társadalomban, amely nemcsak a fizikai egészséget, hanem a mindennapi életminőséget is jelentősen befolyásolja. Sok ember nem is tudja, hogy szenved ettől a betegségtől, mivel a tünetek gyakran hasonlítanak más egészségügyi problémákra, és nem mindig egyértelműek. A tünetek változatosak lehetnek, a puffadástól kezdve a bélrendszeri zavarokon át a bőrproblémákig, ami megnehezíti a diagnózist. Az ételintolerancia különbözik az ételallergiától, mivel az utóbbi esetében az immunrendszer játszik szerepet, míg az intolerancia inkább a tápanyagok feldolgozásával kapcsolatos. A mai rohanó világban sokan hajlamosak figyelmen kívül hagyni a testük által küldött jeleket, és ez hosszú távon komoly következményekkel járhat. A helytelen táplálkozás, a stressz és a…