A csicseriborsó, más néven garbanzóbab, az egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb hüvelyes növény, amely az egész világon megtalálható. Az évezredek óta termesztett csicseriborsó nemcsak ízletes, hanem rendkívül tápláló is. Gazdag fehérjékben, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, így tökéletes választás lehet vegánok és vegetáriánusok számára, de a húsfogyasztók is bátran beilleszthetik az étrendjükbe. A csicseriborsó sokoldalúsága miatt szinte bármilyen ételhez felhasználható, legyen szó levesekről, salátákról, főételekről vagy akár desszertekről is. A csicseriborsó nemcsak tápláló, hanem ízletes is, hiszen a semleges íze lehetővé teszi, hogy könnyen átvegye a különböző fűszerek és ízesítők aromáját. Ezen kívül a csicseriborsóból készült ételek kiválóan alkalmasak a különböző diétákhoz, hiszen alacsony a glikémiás indexük, és jótékony hatásuk van…